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成都发现染色青花椒添加柠檬黄所致

2019-12-05 10:53:26来源:励志吧0次阅读

成都发现“染色青花椒”添加柠檬黄所致

成都近日有市民在商场里发现,有青花椒涉嫌染色。暗访后,带回一些涉嫌染色的青花椒做实验:入水后2秒钟清水变绿。

简介

柠檬黄又称酒石黄、酸性淡黄、肼黄。

水溶性合成色素,鲜艳的嫩黄色,单色品种。可安全地用于食品、饮料、药品、化妆品、饲料、烟草、玩具、食品包装材料等的着色。中国允许使用的合成色素有苋菜红、胭脂红、柠檬黄、日落黄和靛蓝。它们分别用于果味水、果味粉、果子露、汽水、配制酒、红绿丝、罐头,以及糕点表面上彩等。这些合成色素的确把食品表面装扮的格外惹人喜爱,但是,它们禁止用于下列食品:肉类及其加工品(包括内脏加工品)、鱼类及其加工品、水果及其制品(包括果汁、果脯、果酱、果子冻和酿造果酒、调味品、婴幼儿食品、饼干等。

危害

食用酒石黄人工色素会导致儿童智商降5分

以往的研究显示,食品中的人工添加剂会引发儿童行为障碍。英国南安普敦大学的一项研究结果更发现,食用人工色素会影响儿童智力发育。

英国南安普敦大学应英国食品标准局请求,进行食用人工色素对儿童发育影响的研究,整个研究耗资75万英镑。研究结果发现,包括酒石黄和落日黄在内的7种人工色素可能会使儿童智商下降5分。

英国食品行业监管机构、食品标准局有内部人士提出,应当禁止食品制造商在产品中添加6种人工色素,并要求他们用天然色素替换这6种人工色素。食品标准局理事会将召开会议讨论这一建议。据研究人员介绍,他们正对第7种有可能危害儿童发育的人工添加剂苯甲酸钠开展进一步研究。

南安普敦大学的研究报告于去年9月发表,但食品标准局并未立即采取措施,因为毒理学会发表言论说,食品添加剂只对部分儿童有一定影响。

添加酒石黄人工色素研究专案负责人吉姆史蒂文森教授上个月致信食品标准局,呼吁尽快采取行动。他形容人工食用色素的毒性堪比含铅汽油。

昨日,成都武侯区工商局金花工商所从质检部门取回了检测报告。结果显示:这批送检的青花椒里查出,每1000克青花椒里有添加剂柠檬黄0.007克。

金花工商所长高峰说,柠檬黄不能用作花椒的添加剂,这是违法添加。工商所已将此案移交给执法单位。

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