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羊肚菌可以和什么煲汤羊肚菌汤的做法大全

2019-09-14 06:18:14来源:励志吧0次阅读

  羊肚菌是一种珍稀食用菌品种,因其菌盖表面凹凸不平、状如羊肚而得名,是一种珍贵的食用菌和药用菌。羊肚菌适合煲汤,与鸡肉、猪肉、鱼进行搭配均可。以鸡肉最为常见,以羊肚菌炖鸡最为鲜美可口。是老人和孩子的食用佳品。具体怎么做,请看羊肚菌可以和什么煲汤?食谱推荐!

  土鸡500g、羊肚菌20g、铁棍100g、红枣适量、适量。 2、做法: (1)羊肚菌洗净用温水泡发半小时,整鸡切块备用、将鸡块焯去备水。 (2)另起锅烧开足量的水,加姜丝。 ( )将焯好水的鸡块加入汤锅中,放入几粒红枣,大火烧开,撇去浮沫后转小火。 (4)烧至半熟,先加入泡发好的羊肚菌。 (5)淮山药洗净切片,鸡肉煲熟后加入切好的山药片。 (6)山药片熟后加盐调味盛出。 、小贴士: 煲汤最好用砂锅小火慢煲。

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